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Penne mit Wodka Sauce

Donnerstag, den 17.02.2011 / Lokalität: Bühler

Menü: Penne mit Wodka Sauce

Penne an Wodka-Sauce

Zutaten (für 4 Personen):

  • 500gr Penne
  • 2 dl Vollrahm (oder Halbrahm)
  • Butter / Olivenöl
  • 1 Peperoni rot, in Streifen geschnitten
  • 100 gr Rohschinken, in kleine Stücke geschnitten
  • 2 dl Tomatensauce passiert
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 cl Wodka
  • kleine Dose Tomatenpüree
  • 200 g Parmesan am Stück
  • 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1dl Bouillon (oder Rotwein)
  • Salz / Pfeffer / Paprika

Zubereitung:

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